Bitcoin, Litecoin, Namecoin, Peercoin 728x90

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Mee Rebus Asli

Collapse
X
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Mee Rebus Asli





    Bahan-bahan A:
    Keledek putih 1-2 kilo direbus dan dikisar halus
    Udang kering 300 grm
    Bawang merah 4 ulas
    Bawang putih 3 ulas
    4 sudu besar serbuk Ketumbar
    2 sudu besar serbuk Jintan Manis
    1 sudu kecil serbuk kunyit
    Cili blender agak2 dalam 2 senduk
    Kulit kayu manis/bunga lawang/cengkih
    Gula/garam secukup rasa
    Air agak2..kuahnya kena sedang2 pekatnya.

    Bahan-bahan B:
    Mee kuning dicelur-jgn sampai lembik
    Cili hijau dihiris bulat2
    Daun bawang & daun sup dihiris utk ditabur
    Taugeh dicelur- jgn sampai layu
    Bawang goreng - buat sendiri lagi sodap..
    Tauhu digoreng dan dihiris nipis
    Telur Rebus

    Cara-cara memasak kuah:
    1. Kisar halus keledek + air.
    2. Kisar halus udang kering + B. Merah + B. putih.
    3. Tumis kulit kayu manis/cengkih/ b.lawang, masukkan udang kering yg dikisar + bawang tadi sampai garing.
    4. Masukkan semua serbuk jintan, kunyit & ketumbar sampai garing & wangi.
    5. Masukkan cili blender, sampai garing.
    6. Masukkan keledek tadi, kacau sampai sebati.
    7. Masukkan air.
    8. Akhir sekali masukkan gula dan garam secukup rasa .

    Cara menghidang:
    Ambil mee yg dicelur tadi, masukkan kuah, taburkan daun bawang, cili hijau, bawang goreng, taugeh, tauhu & telur
    sigpic
Working...
X